Жаңажол жалпы білім беретін орта мектебі» КММ
Бракеражды комиссия жұмысы
Мектеп асханасында дайындалатын тағамдардың сапасын, санитарлық-гигиеналық талаптардың сақталуын, тағам өнімдерінің жарамдылық мерзімін және асхана жағдайын бақылау мақсатында бракераждық комиссия құрамы асханаға тексеріс жұмыстарын жүргізді.
Тексеру нәтижесі:
Дайын тағамдардың сапасы – талаптарға сай. Тағамдардың дәмі, иісі және сыртқы түрі қанағаттанарлық.
Сақтау мерзімі және шарттары – тексерілген өнімдердің жарамдылық мерзімі дұрыс, сақтау температурасы нормаға сәйкес.
Гигиеналық талаптар – асхана таза, қызметкерлер арнайы киіммен қамтамасыз етілген, қол жуатын орындар бар.
Қауіпсіздік шаралары – тағам әзірлеу кезінде қауіпсіздік ережелері сақталған.
Тексеру нәтижесінде мектеп асханасындағы тағам сапасы мен санитарлық жағдай жалпы алғанда қанағаттанарлық деңгейде екені анықталды. Қызметкерлер тарапынан санитарлық-гигиеналық талаптар сақталған.
https://www.instagram.com/reel/DPNyfCZDJOc/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=eGp4YjZ5bXkzeDN3
Орындаған: А.Ж.Ғайнединова /әлеуметтік педагог
/
